6 Ofertas de Jefe de Cocina en Ecuador
jefe de cocina
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
IBARRA – IMBABURA
PERFIL
JEFE DE COCINA (PREFERENCIA MUJER)
· Disponibilidad inmediata
ACERCA DEL EMPLEO
Horario laboral
Martes a Sábado horario tarde noche a partir de las 3 pm.
Habilidades
Disposición para trabajar en equipo
Con buenas relaciones interpersonales
Creativa / o
Capacidad para trabajar a presión
Funciones
Manipulación de utensilios y equipos de cocina
Realizar preparaciones previas antes del servicio
Apoyo en funciones operativas
Formación académica
Bachiller / Estudios Universitarios en áreas Gastronómicas. (Puedes estar cursando tu carrera).
Experiencia laboral
No es necesario, solo tener ganas de trabajar y aprender un nuevo oficio.
PD. Todo detalle sobre sueldo, horario, funciones y demás se lo dará a conocer en la respectiva entrevista.
Tipo de puesto: Permanente
Sueldo: $400,00 - $450,00 al mes
Jefe de Cocina
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Resumen del puesto
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a, con liderazgo y creatividad, que se encargue de garantizar la excelencia en cada plato servido. Esta posición ocupa un rol clave dentro de la empresa, ya que dirige al equipo de cocina, asegura el cumplimiento de estándares de calidad y contribuye a la innovación en el menú.
Responsabilidades
- Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
- Liderar, motivar y capacitar al equipo de cocina fomentando un ambiente de respeto e inclusión.
- Supervisar el control de inventarios y compras de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad en cada preparación.
- Coordinar con gerencia para garantizar un servicio integral y eficiente.
Requisitos
- Experiencia como Jefe/a de Cocina.
- Experiencia en cocina mínimo 3 años.
- Conocimientos sólidos en gastronomía, técnicas culinarias y control de calidad.
- Conocimientos en cocina ecuatoriana, italiana e internacional.
- Estudios en gastronomía.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
- Certificaciones en BPM en alimentos (preferible).
Jefe de cocina
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Importante cadena de restaurantes busca JEFE DE COCINA para uno de sus locales.
Responsabilidades
- Encargado de los procesos y bien funcionamiento de la cocina.
- Direccionar y responsable de la preparación de los platos en concina.
- Responsable de que los pedidos salgan acorde lo que solicita el cliente.
- Seguir los procesos e indicaciones de la empresa.
- Manejo de proveedores.
- Responsable de recursos
Requisitos
- Experiencia en manejo de cocina como jefe de restaurantes.
- Haber manejado a personal en cocina.
- Titulado en gastronomía.
Jefe de cocina chef
Publicado hace 25 días
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
La empresa ofrece estabilidad y crecimiento laboral, horarios rotativos y de fin de semana, ideal persona con facilidad de movilización.
JEFE DE COCINA - CATERING EMPRESARIAL
Publicado hace 4 días
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
A continuación detallamos las funciones que deberá realizar.:
- Planificación y elaboración de un menús semanal, de acuerdo al presupuesto establecido.
- Organizar la mise en place diaria para mas de 450 raciones, distribuyendo tareas al equipo según áreas: sopas, proteínas, guarniciones, ensaladas y empaque.
- Supervisión de producción, control de recetas, porciones y tiempos de preparación.
- Supervisar la recepción de insumos y verificar que cumplan con estándares de frescura, cantidad y calidad.
- Gestión del personal de cocina: asignación de tareas, capacitación y liderazgo del equipo.
- Control de calidad e inocuidad: garantizar que todos los alimentos cumplan con normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Optimización de recursos: manejo de insumos, reducción de desperdicios y control de costos.
- Coordinación con otras áreas: logística, compras y servicio al cliente.
- Resolución de incidencias: capacidad de reacción ante imprevistos en la producción o el servicio.
- Inventarios y stocks de los insumos
REQUISITOS
Formación en gastronomía, cocina profesional o carreras afines.
Experiencia mínima COMPROBADA de 2 años en cocina de catering o producción masiva (más de 300 raciones diarias).
Conocimiento de BPM, HACCP y normativas de higiene alimentaria.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para jornada completa con horarios flexibles.
OFRECEMOS
Estabilidad laboral en una empresa de prestigio.
Sueldo competitivo acorde a experiencia.
Beneficios de ley + alimentación.
Oportunidad de crecimiento profesional dentro del sector gastronómico.
REMUNERACION DE ACUERDO A LA EXPERIENCIA COMPROBADA
ENTRE 850 USD A 1000 USD
cargo: jefe de cocina-chef cargo: hoster
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Cargo: Jefe de Cocina- Chef- con estudios en Gastronomía.
Cargo: Hoster
Descripción del cargo: Liderar el área de Cocina de un Resto-Bar en la Cdla. Urdesa y Víctor Emilio Estrada, elaboración de recetas para el menu.
Requisitos:
Estudios de Gastronomía, (Carrera, Cursos)
Residir en Guayaquil.
Ser responsable y puntual.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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